Top Wine Brasil

Início > Cervejas Paulaner

Navegue nas Categorias

Seu nome tem raízes na Ordem dos Mínimos (Paulaner Orden, em alemão), uma ordem religiosa fundada por
São Francisco de Paula em Neuhauser Straße, Munique no século XVI.
O logotipo atual das cervejas Paulaner mostra a figura do santo. Os monges da Ordem dos Mínimos elaboravam
sua própria cerveja desde 1634. A cerveja Paulaner original, que os monges ofereciam durante os dias de festa,
era uma Bockbier, variedade bastante forte de cerveja que conseguiu rapidamente uma certa notoriedade em Munique.
Em 1799 a Abadia de Kloster foi transformada em prisão e sua cervejaria adquirida pelo mestre cervejeiro Franz Xaver Zacherl
, quem, a partir de 1813, continuaria a tradição dos antigos monges elaborando uma Starkbier que recebeu o nome Salvator. Em 1861 foi fundada a Salvatorkeller, que em 1928 se fundiria com a Gebrüder Thomas Bierbrauerei de Munique para formar a nova
Paulaner Salvator Thomas Bräu. Em 1994 o nome da cervejaria foi transformado em Paulaner Brauerei AG, que cinco anos depois, em 1999, passaria a ser a atual Paulaner GmbH & Co. KG