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O Chile sempre fica entre o 9º e 11º maior produtor mundial de vinhos, ocorre uma variação anual entre essas posições.
Ocupa o 21º lugar mundial em consumo (16,2L). Devido ao isolamento natural, o Chile não foi prejudicado pela filoxera que quase destruiu os vinhedos
da Europa no século XIX. Um grande marco para o Chile foi a identificação da cepa Carmenère. Antes ela era confundida com a Merlot. Embora a Carmenère
seja a uva mais emblemática do Chile, a cepa mais cultivada é a Cabernet Sauvignon. O Chile é dividido em 5 regiões e essas em sub-regiões chamadas de Vales do Chile.
Do norte para o sul são: Atacama, Coquimbo, Aconcágua, Vale Central e Sul. A maioria dos seus vinhos é produzida no Valle Central.
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