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Peso: 1,300 Kg
Ramon Roqueta Tempranillo Cataluna 750 ml
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Detalhes do Produto
REGIÃO: Catalunha
CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Catalunya D.O.
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Tempranillo (conhecida localmente como Ull de LLebre)
TIPO DE VINHO: Tinto 
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL
CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: O clima é mediterrâneo com influências continentais. Caracteriza-se por verões secos e quentes e invernos muito frios sobretudo nas zonas mais altas à leste. O índice de precipitações está em torno de 400mm ao ano.
CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Solos com composição argilo-calcária de matéria orgânica pobre.
ELABORAÇÃO: Colheita manual das uvas. Segue-se o desengace e rompimento das mesmas. A fermentação com maceração ocorre em tanques de aço inoxidável a 28°C, durante 15 dias. O vinho é então trasfegado para amadurecimento em barricas de carvalho.
AMADURECIMENTO: 3 meses em barricas de carvalho americano.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 3 anos
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Rubi intenso. Aromas maduros, groselhas e amoras, sobre notas de baunilha, alcaçuz e de torrefação. Impacto macio e frutado, com ótimo equilíbrio e agradável final.
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Aromas de frutas maduras, baunilha, alcaçuz e torrefação. Impacto macio e frutado, equilibrado e persistente.
DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: Bistequinhas de porco na brasa ao alho e alecrim, jamon ibérico, cubos de cordeiro estufado com legumes, ervas e páprica doce.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16°C
PREMIAÇÃO MAIS RELEVANTE:
Ø  GUIA PEÑÍN 2009: 84 Pontos “Muy Buena relación calidad/ precio”
Vinhos Tintos:
Fabricante do Produto
  Ramón Roqueta

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