Azul Portugal Bairrada 750 ml

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Dimensões: 10,00x10,00x32,00cm
Peso: 1,300 Kg

Azul Portugal Bairrada 750 ml

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Detalhes do Produto

REGIÃO: Bairrada – Região situado entre Aveiro e Coimbra

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Bairrada D.O.C.

TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Baga, Tinta Roriz e Touriga Nacional.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5° GL

ENÓLOGO: Nuno Bastos e Susana Pinho

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Clima de características marítimas com alto índice pluviométrico, com grande ocorrência de doenças fúngicas e limitações nas produções.

CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Solos de origem argilo-calcários.

ELABORAÇÃO: Colheita das uvas de forma manual, com esmagamento das uvas com desengace total, seguido de fermentação com leveduras selecionadas em cubas de aço inox, à temperatura de 26°C.

ENVELHECIMENTO: Em tanques de inox.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Rubi intenso e límpido. O nariz é marcado por notas de frutas negras e especiarias. Impacto potente e macio em boca, em que sobressaem notas de frutas em meio a taninos sedosos e equilibrada acidez. Longo e agradável final.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Aromas bem mesclados de frutas e especiarias. Boca equilibrada e de agradável final.

DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: Carré suíno grelhado na brasa, feijoada brasileira, pratos à base de carne em longa cocção.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18°C

Vinhos Tintos:

Fabricante do Produto

Azul Portugal

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