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  Filipa Pato

Com formação em Bordeaux, estágios na Argentina , Austrália e França, hoje Filipa Pato lidera o projeto FP Wines. Com o conceito que o vinho é uma questão de origem, a enóloga procura que os vinhos demonstrem a forte identidade com o local onde são produzidas as uvas, isto adaptado ao consumidor internacional.
" Não quero ter um vinho que se confunda com outro do Novo Mundo, por exemplo" , diz Filipa. Hoje o vinho feito por enólogas está na moda em Portugal, num universo, até há pouco tempo dominado por homens. A qualidade esta quase sempre acima da média, e o reconhecimento, pelo menos para Filipa veio rápido, com suas maravilhas do Dão e Bairrada.

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