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Quinta do Cachão
Para aproveitar ao máximo a qualidade das uvas de que dispõe, a Messias, construiu nas antigas instalações, uma moderna Adega equipada com cubas de aço inoxidável e controle de temperatura de fermentação. As instalações de produção da Quinta, são complementadas por um imponente Armazém, construído em1853, e onde se guardam os vinhos após a vindima. Um Lagar de Azeite, uma Destilaria, um Laboratório, a Casa do Caseiro, e a totalmente renovada Casa da Quinta, constitui o conjunto arquitectónico da Quinta. A Quinta do Cachão dá origem a dois tipos de vinhos bem distintos: Douro e Vinho do Porto. Os vinhos do Douro, brancos e tintos, vinificados de forma moderna, são produzidos a partir da diversidade de castas existentes na Quinta e engarrafados sob a marca de Quinta do Cachão. A excelente relação qualidade/preço de que dispõem, levou-os a alcançar um enorme sucesso no mercado internacional. Com a colheita de 1996, a Messias deu início à produção de vinhos mono-varietais, na Quinta do Cachão. Foram escolhidas duas das mais nobres variedades portuguesas, Touriga Nacional e Tinta Roriz, que deram origem a dois vinhos tintos lançados em 1998. A Adega da Quinta do Cachão, vinifica igualmente, os Vinhos do Porto da marca Messias, embora as uvas da Quinta, pela sua qualidade superior, se destinem exclusivamente ao fabrico de Portos de categorias especiais: Tawny com indicação de idade, Colheita; L.B.V. e Vintage. As condições naturais únicas do Douro Superior, uma selecção cuidada de castas, e, uma rigorosa vinificação, conjugam-se assim, para produzir vinhos Douro e Porto de grande nível, que evidenciam nos seus aromas, o carater e personalidade da Quinta do Cachão..Vinhos desse Produtor ===> Clique Aqui |
